L’Hostellerie de Rimplas, ancienne caserne militaire, est depuis plusieurs décennies maintenant un charmant petit hôtel de 9 chambres. Il bénéficie d'un emplacement particulièrement calme, avec une vue etraordinaire sur les montagnes du Mercantour et la valllée de la Tinée qu'on peut comptempler depuis la terrasse en sirotant un apéritif.
L'établissement propose la demi-pension : un diner entrée, plat, dessert et un petit-déjeuner buffet salé et sucré. Du dimanche au jeudi, nous faisons une cuisine tradtionnelle et proposons 2 à 4 choix de plats. Le week-end, nous proposons une carte de pizzas et plats au four (type lasagne-tartiflette...)
C'est hôtel adapté aussi bien aux familles avec sonc coin enfant, sa table de ping-pong, au couples avec sa bilbliothèque et sa terrasse romantique, au groupes pour son ambiance conviviale et aux voyageurs solos qui souvent ne le restent pas pour manger retrouvant le partage des refuges de montagne...
L'hôtel est également ouvert à nos amis les animaux (supplément nettoyage de 10€ par séjour).
L'hôtel propose également différents services :
- pique-niques
- boutique de produits locaux
- machine à laver et sèche linge